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万博matext客户端哥 / 媒体报道

大米长虫,背后的真相?国家食品药品监督总局也发话了!

发布时间:2019-07-15 来源:华龙网

  夏天天气炎热,万物的繁殖都加快了不少,这时最容易出现大米长虫的情况了。大米在生长时本身就有米虫的卵,经过了工厂加工也没有办法完全清理掉,而且人眼根本看不见虫卵。所以适宜虫子繁衍的条件一到,只需要一周的时间米虫就完成孵化了。那么我们到底该拿它怎么办呢?

    

  大米长虫首推花椒法,用几个纱布包,包几包花椒分别放在米箱的上、中、下层就行了。花椒抗氧化还有一种特殊的香味能有效驱虫。像上图这样直接将花椒撒在大米上可不推荐哦。还有一个差不多的办法,可以在米箱里放几瓣蒜,再盖紧箱子就行。

  把大米放进冷冻室冰24小时也是一个好方法,但是这样不能完全杀死虫子,冷冻完拿出来必须还要把虫子挑出来扔掉,不然温度回暖虫子就会苏醒过来。那么有防止大米长虫的方法吗?有,放一杯白酒在米缸里就行,盖紧盖子让它自然挥发,防虫效果杠杠的。

  大米里的蛀虫是很常见的仓储害虫,学名米象,本身没有病毒,不会叮咬人体。只要不是生虫的太过严重,仔细淘洗、把虫子处理掉后还是可以吃的。2016年国家食药监局发话,经过药物熏蒸过的大米不会生虫,绿色无添加的大米才会生虫,生虫与米质没有关系。

  国家药监总局也发话了……

  通知表示:由于食用农产品所特有的自然属性,使其具有不同于其他食品的特点,消费者在购买时应对产品进行外观的基本辨识,购买后需经挑拣、清洗或加热等再加工处理后方可食用。因此,凡是通过挑拣、清洗等方式,能够有效剔除不可食用部分,保证食用安全的食用农产品,像果蔬类产品带泥、带沙、带虫、部分枯败等和水产品带水、带泥、带沙等,均不属于腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常等情形。

  大米里有点虫淘洗掉是可以吃的,但是有一点点霉可不能吃了,因为已经发霉的大米有曲黄霉素,是一种致癌物质不建议大家食用。那么怎么防止大米发霉呢?我们可以降低氧气浓度,将大米放入真空袋中,也可以放入干海带,按1:100的比例混装,可以有效地吸湿防霉。